Apfelgulasch

Feines Rezept für einen Apfelgulasch aus Schweinekamm mit Majoran und Beifuß.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Schweinekamm
Mehl, Salz, Bratfett
etwa 3/8 l Wasser
300g Äpfel
Majoran, Beifuß
3/8 l Weißwein
Pfeffer, Zucker

Und so wirds gemacht:

Das würfelig geschnittene Fleisch in Mehl wälzen, salzen und scharf anbraten. Das heiße Wasser auffüllen, die geschälten, in dicke Scheiben geschnittenen Äpfel und die Gewürze zugeben. Zugedeckt gar schmoren lassen. Das Gericht mit Weißwein, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.