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Aufläufe/Gratins:
Vegetarischer Broccoli-Auflauf. Schnelles Rezept, das eigentlich jedem gelingen sollte. Weiterer Vorteil sind die wenigen Zutaten.
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Beilagen:
Auberginenkuchen mit Tomatensauce
Französisches Rezept für einen Auberginenkuchen mit Tomatensauce, sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht zu kochen.
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Fisch:
Rezept für gefüllte Eier aus einem DDR Kochbuch für eine Vor- oder Nachspeise. Man reicht dazu eine Remouladen-Sauce, einen Rohkostsalat und Vollkornbrot.
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Grillen:
Ran an die Töpfe und Pfanne Ihr Kinder - ein Gericht das Euch sicher leicht gelingt.
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Hauptgerichte:
Boeuf á la Nicoise - ein französischer Rinder-"Goulasch" nach Nizza-Art (Für 4 - 6 Personen). Als Beilage stilecht Baguette und eine schöne Flasche Rose' aus der Provence oder ein trockener Weißwein.
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Kartoffelgerichte:
Rezept für Bechamelkartoffeln als Hauptgericht. Läßt sich aber auch als Auflauf ausbauen. Einfach noch Wurst oder Fleisch und Gemüse zugeben.
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Pilzrezepte:
Pilzrezept, gelingt einfach und ist schnell gemacht. Die Krause Glucke ein sehr guter Speisepilz aber schwer zu säubern. Findet man von August bis November.
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Suppen:
Eine polnische Variante des berühmten Eintopfes, dazu passen selbstgemachte Pastetenröllchen oder Blätterteig-Taschen mit Fleischfüllung.