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Wächst in Sri Lanka und Südwestindien und wird aus der Rinde des Zimtbaumes, der zu den Lorbeergewächsen gehört, gewonnen. Der Geschmack ist...
Zitronen- und Apfelsinenschale
Werden meist für Backwaren von unbehandelten Früchten abgerieben und in kleinen Mengen untergemischt. Zitronensaft ist in der europäischen Küche...
Die Blätter der Zitronenmelisse stammen aus Westasien und haben einen erfrischenden, an Zitrone und Zitronengras erinnernden Geschmack. Sie werden...
Scheinen aus West- und Zentralasien zu stammen und stellen einen Grenzfall zwischen den Gewürzen und Gemüsen dar, sind aber ein klassisches...
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