Wacholder

Die Beeren des Wacholderbaumes wachsen in den gemäßigten Breiten Europas und Asiens und sind das einzige Gewürz, das von einem Nadelgewächs stammt.
Der Geschmack ist süß-bitter mit angenehmen Duft.

Wacholder verwenden Sie zu:
- Fruchtsoßen
- Fischmarinaden
- Rinderbraten, Wild, Wildgeflügel
- Weiß-, Rot-, Sauerkraut, rote Rüben
- Wildbeizen