Thymian

Kommt aus Südeuropa und ist besonders typisch für die französische Küche. Man darf ihn getrost reichlich verwenden, aber er entwickelt sein Aroma erst beim Kochen.

Nicht zusammen mit Majoran verwenden!

TIP: Thymian lindert Verdauungsbeschwerden und Magenkrämpfe. Er wirkt reizlindernd bei Husten, ist schleimlösend.

Thymian verwenden Sie zu:
- Kartoffel-, Tomaten-, Bohnen-, Sellerie-, Blattsalat
- Kräuter-, Salat-, Tomaten-, Braten- und Fischsoßen
- Seefische, Karpfen, Krebse
- alle Fleischarten, Hackbraten, Gulasch
- Nieren, Leberknödel, Eisbein, Wurst
- Wild-, Geflügelragouts
- Bohnen, Hülsenfrüchte, Paprika, Pilze
- Kartoffeln, Tomaten, Wirsing
- Quark, Mayonnaise, Käse- und Eierspeisen
- Kräuteressig, Marinaden, Auslassen von Schmalz