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Diese Pflanze ist wahrscheinlich südamerikanischen Ursprungs und besitzt verschiede Sorten wozu auch Chili zählt. Zu den milden Sorten gehören der...
Stammt aus Europa und ist eines der beliebtesten und gebräuchlichsten Kräuter in der europäischen Küche. Sie wird meist als aromatische Garnierung...
Pfeffer wächst in Indien und wird in Körnern und in gemahlener Form angeboten. Man erhält ihn außerdem in verschiedenen Farben und Sorten, die sich...
Pfefferminze (lat. Mentha piperita)
Vor Urzeiten galt Minze als Totenpflanze und auch als Heilmittel (Milz). Die Pfefferminze, die wir kennen, ist eine Kreuzung aus der eurasischen...
Vor allem getrocknet und pulverisiert sind Pilze eine aromatische Würze für Suppen, Soßen, Eintöpfe und Fleischgerichte.
Stammt aus Jamaica und kommt häufig in der karibischen Küche vor. Es hat ein angenehmes, nelkenartiges Aroma und wird z.B. zum Füllen von Fleisch...
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