Lavendel

Stammt aus dem westlichen Mittelmeergebiet und ist für seinen sehr starken, betörenden parfümartigen Geruch berühmt. Er wird in der französischen Küche in der provençalischen Kräutermischung verwendet und passt zu geschmacksintensiven Fleisch, wie z.B. Hammel. Außerhalb der Küche wird Lavendel als Heilkraut eingesetzt und natürlich für die Parfumherstellung genutzt.