Eberesche

Das Besondere an der Eberesche ist ihr hoher Anteil von Vitamin C. Weiterhin enthält sie 14% Sorbit, Carotin, Apfel-, Sorbin- und Parasorbinsäure;...

Essig

Essig ist nichts weiter als Essigsäure und Wasser. Handelsübliche Essigessenz enthält 25% Essigsäure, Haushaltsessig ab 5% (Mindestgehalt laut...

Estragon

Stammt wahrscheinlich aus Zentralasien, genauer Sibirien. Sein Geschmack ist süß und aromatisch, an Fenchel, Anis oder Süßholz erinnernd....