Beifuss

Wächst in gemäßigten Zonen Europas, Asiens und Nordamerikas. Er wird heute nur noch selten gebraucht, passt aber gut zu fettem Fisch, wie Karpfen oder zu Fleisch, wie Gans und Schaf.
Ätherische Öle, Gerb- und Bitterstoffe verleihen ihm ein herbes Aroma und würzigbitteren Geschmack.

HINWEIS: Beifuss wirkt beruhigend, den Schlaf befördernd, schleimlösend unjd appetitanregend.