Flunder

Ein gut schmeckender Plattfisch, verwandt mit der Scholle.
Er heißt auch: Graubutt, Sandbutt, Struffbutt, Elbbutt, Weserbutt und Rauhflunder.

Der Lebensraum:
Die Flunder ist in Ost- und Nordsee zu finden, schwimmen aber auch die Flüsse aufwärts.

Die Zubereitungsmethoden:
• Kochen
• Dünsten in feuerfester Form oder Folie
• Braten
• Backen in der Pfanne oder Friteuse
• Grillen